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ほっこり簡単♪白菜と薄揚げのお味噌汁
by kaana57
身近な食材で簡単☆ 具材の旨味が出汁に出て、ほっこり落ち着くお味噌汁です♪
コツ、ポイント
白菜は芯と葉を切り分けておき、時間差で鍋に入れます。
材料
(4)
白菜
1/8個
薄揚げ
2枚
出汁パック
1袋
みそ
大2
このレシピの生い立ち
身近な食材で簡単☆ほっこり優しい母の味♪ 寒い日に心も身体も温まります◎
1.
白菜はざく切りにして洗い、水をきる。 薄揚げは横長に置き、縦の長さを半分に切った後、1cm幅の薄切りにする。
2.
鍋に水800mlを沸かし、出汁パックと薄揚げを入れて中火で2分加熱。
3.
白菜の芯を先に入れ、2分加熱後、葉の部分も入れて更に1分加熱。
4.
火を弱めて出汁パックを取り出し、味噌を溶き入れる。 鍋肌がフツフツしたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/4991679
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