文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナポリタンっぽいパスタ
by ズボラのミクぽん
余ったハンバーグのタネと、その辺に残ってた野菜で。
コツ、ポイント
ソースとかケチャップの水分は飛ばしておくことです。みりんは甘党さん用ですので、省いてもOKです。ナポリタンぽく、麺は柔らかめに。普通のが好みの方は、表示ー1分茹でてね。
材料
(2人分)
スパゲティ
200グラムくらい
ハンバーグのタネ
150グラムくらい
玉ねぎ(薄切り)
4分の1個分くらい
ごぼう(斜めに切る)
半分くらい
油(炒め用)
適量
塩コショウ
少々
中濃ソース
大さじ1くらい
みりん
大さじ2くらい
ケチャップ
大さじ5~お好みで
★水
2リットル
★塩
大さじ2
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネがちょっと余ってしまったので、最初はミートソースにしようかと思いました。そしたらトマト缶がなかったので、ケチャップで炒めてナポリタンっぽくしてみました。
1.
野菜を切る。★を沸かし、麺を表示の時間通り茹でる。
2.
フライパンに油を熱し、ハンバーグのタネを炒める。あまりいじらず、火が通ってきたら野菜を入れて炒める。
3.
野菜に火が通ったら、中濃ソース→みりん→ケチャップの順に入れ、都度水気をよく飛ばしながら炒める。
4.
茹でた麺を③へ。トングで掴んでそのまま入れてよし。ソースを全体に絡め、塩コショウで整えてできあがりです。
5.
写真はブラックペッパーとハーブを振りました。お好みで。
6.
ハンバーグのタネは合い挽き肉+玉ねぎみじん+パン粉+塩コショウ・ナツメグです。なければひき肉でもちろんOKです。
https://cookpad.com/recipe/4991690
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.