文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパン1つ!ズボラ煮込みハンバーグ
by nokodesu
面倒な煮込みハンバーグをフライパン1つで! 牛乳を少し入れる事で柔らかい味のソースになります! ちゃちゃっとできて美味!
コツ、ポイント
めんどくさがりなので、ボウルとフライパンと包丁とまな板しか使いません!笑 以前は一度ハンバーグを取り出して、ソースを作った後にハンバーグを入れてたんですが、その作業をカット! 子供が大好きでパクパク食べます!
材料
(4人分)
■
ハンバーグのタネ
合挽き肉
約500g
玉ねぎ
1個
卵
2個
パン粉
大さじ4
牛乳
大さじ4
塩胡椒
適量
■
煮込みソース
玉ねぎ
1/2
しめじ
1株
水
300cc
バター
10g
砂糖
大さじ1
ウスターソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ5
醤油
大さじ1
牛乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグが好きで、何度も作ってるうちに味を研究しました! あと、作業工程も削りまくりました! 今では目分量で作っているので洗い物少なく済みます!
1.
玉ねぎをみじん切りにし、 フライパンで透明になるまで炒めます。 このフライパンはそのまま後で使うので洗わないで!
2.
ボウルにタネの材料を入れて混ぜます。 柔らかいかな?と思う場合はパン粉を少し加えてもらっても大丈夫です。
3.
タネができたら、ソース用の野菜を準備します。 1/2の玉ねぎを薄切りに、しめじはバラします。
4.
フライパンに火を入れうすーく油を伸ばします。 ハンバーグのタネを形成し、並べて焼いていきます。
5.
焼き目がついたらひっくり返して、もう片面も焼きます。 焼き目がついたらまわりにソース用の玉ねぎとしめじを入れます。
6.
そこに水から牛乳までの調味料を全て入れます。 目分量に自信のある方は、そのまま全部入れて貰えば、洗い物もへります!ズボラ
7.
ヘラでまぜまぜしたらこんな感じです。 ソースがトロッとするまで煮込むと出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4991795
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.