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大根の“さぶたれ”マヨ★サラダ
by とけい★
冬を越したカスカス大根をコクのある一品に!
コツ、ポイント
しっかり水気を切ったほうが時間が経ったときに、しゃばしゃばにならず、いい感じ。
材料
大根
削いで絞ってこぶし大
サラダチキン
お好みで
さぶろうべいの万能たれ
小さじ2くらい
マヨネーズ
大さじ1くらい
ごま油
5滴くらい
かつおぶし
飾り用
このレシピの生い立ち
カスカスになった大根をどうしようが考えていたときに思いつきました。水気を絞るからカスカスの大根でも大丈夫!そして、マヨネーズと万能たれの黄金コンビでカスカス大根も立派なおかずに大変身♪
1.
大根はピーラーで皮をむいて、そのままピーラーで身も薄く削ぐ。塩をふりかけて、しんなりさせたら水気を切る。
2.
ぎゅっと水気をしぼった大根にサラダチキンをほぐして加えます。
3.
マヨネーズ、さぶろうべいの万能たれ、ごま油を加えて混ぜたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4992436
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