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【SE】大根のゆず胡椒ポン酢
by HILOAD
簡単!スピーディー!そして万能!、なお惣菜です。大根が余ったとき、何か一品足りないとき、急な来客でおつまみが見当たらない時にパパットできます。 漬物のような食感と、柚子胡椒の風味がたまりません。
コツ、ポイント
柚子胡椒とポン酢は製品によっては塩味が異なりますので、味見をして調整してください。 柚子胡椒は出来るだけ上質のものを使うと、香りが良く、料理がアップグレードします。
材料
(2人分)
大根
1/4ぐらい
ポン酢
適量
柚子胡椒
少々
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきで。でも、家族に好評だったので。 オススメです。 「SEが料理」 http://plaza.rakuten.co.jp/saruna/
1.
大根は皮を厚めに剥いてから細切りにする。 少量の塩で良く揉み、出てきた水気を切る
2.
お好みの量の柚子胡椒とポン酢を合わせる。水少々を加えて塩味を調整する。
3.
1の大根と2のポン酢を合わせ、しばらくなじませたら完成。
https://cookpad.com/recipe/499251
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