コツ、ポイント
工程⑤肉は焼き色がつくまで触りすぎずシッカリ焼き目つけるのがコツ
玉ねぎはスライスだったり、すり下ろしにしたり変える時もあります。新玉の時はスライスにすることが多いです。
このレシピの生い立ち
お肉が好きな主人のためのレシピ。
2.
【準備】
お好みのトッピングをお好きな方法で用意しておく。
4.
両面に塩コショウし小麦粉(茶漉しで)まぶして余分な粉ははらう。
5.
油で肉に焼き色つくまで焼く。片面返した時に玉ねぎを入れ一緒に焼いていく。
6.
肉のみを取り出し①とバター入れ弱火でなじませ肉を戻し入れからめて完成
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