コツ、ポイント
銀紙を棒状にして輪っかを作りその上にのせてトースターで焼くと安定します。お皿に盛り付ける時にもそのまま使えます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボカドかあったので作ってみました。
1.
ブロッコリーは小房に切ってから更に小さく切る。ベーコンは千切りにする。
2.
アボカドは半分に切り、包丁の刄の付け根の部分を種に突き刺したらクルッとひねって種をとる。皮はとっておく。
3.
スプーンを皮と実の間に入れ皮が破れないように中身をくりぬく。実は7㎜程の角切りしておく。クリームチーズもサイコロに切る
4.
フライパンにオリーブオイルを敷いてブロッコリーとベーコンを炒める。ニンニクを加えて全体に馴染むように混ぜる。
5.
アンチョビをちぎりながら加えたら胡椒をふる。
6.
ボウルにアボカド、クリームチーズ、炒めたブロッコリーとベーコンを入れて醤油を少し加えたら全体に混ぜる。
7.
とっておいた皮に⑥を詰める。こんもり山型になるように盛ったら、ピザ用チーズをかける。
8.
アルミホイルで、輪っかをつくる(コツを見てね!)その上にのせてトースターへ…
7分程焼いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4993190
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