1.
[甘酢あん]
①…甘酢あんの調味料を鍋に入れ、煮立たせる。
2.
②…①に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
3.
[タルタルソース]
タルタルソースの材料を小さなボールなどに入れ、混ぜておく。
4.
鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、酒・砂糖・塩を揉み込む。
5.
※4の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の下ごしらえ』
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6.
フライパンを熱して油を入れ、4の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。
7.
6の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→
9.
しばらく焼いてフライパンに出てきた脂分や水分を、キッチンペーパーなどで拭き取る。
10.
9のフライパンに、2の甘酢あんを加えて混ぜる。
11.
10を器に入れて、3のタルタルソースを上からかける。
12.
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14.
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30.
☆2019.06.18
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪