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☆シュークリーム☆
by こちゃちゃ
こんな説明で出来るの~?って感じだけど,実際出来ちゃいました☆笑 初めて作ったけど美味しくできて,友達にも美味しいって言ってもらえました☆(^ω^)
コツ、ポイント
シューだねをつくるとき、練る時はとにかくすばやくたくさん練ってくださいね☆
材料
■
☆シューだね☆
バター
80g
卵
3コ
水
200cc
砂糖
5g
塩
1,2g
強力粉
30g
薄力粉
70g
■
☆カスタードクリーム☆
砂糖
65g
コーンスターチ
25g
卵黄
2コ
バター
15g
牛乳
250cc
バニラエッセンス
少々
◎キルシュ
10g
◎生クリーム
60g
◎塩
少々
このレシピの生い立ち
知り合いのシェフに教わったのを参考に,自分なりにやってみたら出来ました!
1.
シューだねを作ります!水とバターを鍋に入れて沸かし,沸いたら火を止めます。
2.
粉系の材料を全て振るいいれます♪
3.
卵を数回分けて入れていきます!この時,よく練る!!!とにかく練ってください☆笑
4.
温めておいたオーブンで,200℃20分焼きます!
5.
カスタードを作ります。◎以外の材料を鍋で弱火で混ぜてください。
6.
◎の材料をボールで混ぜ,カスタードと鍋で作ったものと同じかたさでつくります。
7.
二つを混ぜ,さっくり混ぜます。
8.
後は,シューに切込みを入れてクリームを入れたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/499346
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