主材料はタマネギとトマト缶だから少ない油で作れば一食220gがたったの71kcal脂質1.2g!
ベジタリアンの方にもお奨めです。タマネギを焦げ茶に炒めるところからはじめるのがちょっと大変だけど、すごーく美味しいですよ♪完成まで1時間ちょっとかな
コツ、ポイント
タマネギを炒める油は、マメに掻き混ぜるのなら無くてもいけます。焦がすというよりも、煮詰める感じです。「タマネギジャム」を作る感覚で。
ここでは具にひよこまめとマッシュッルームをつかいました。
材料
(4~5人前)
お好みの具材
ここではひよこ豆水煮缶・マッシュルーム・香菜をいれました。
2.
40分炒めるとこんなにちょっとに。焦げ茶色になるまで炒めます。
3.
にんにく・生姜・クミンを加えてもうすこし炒めます。
4.
★のスパイスを入れ、炒めて香りを出します。(ガラムマサラはまだ。最後です。)
6.
ここで好みの具材を入れて、20分くらい煮込みます。
8.
【栄養成分】具材無しの場合出来上がり総量1107g357kcal・蛋白10.6g・脂質5.9g・糖質72.6g・カルシウム167mg・鉄3.2g・VA417・VB1 0.44・VB2 0.22・繊維15.4g・塩分11gコレステロール0
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