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もやしの塩辛炒め
by ありす2000
お馴染みの食材と、塩辛が抜群の組み合わせ。 最高においしい炒め物です。
コツ、ポイント
豆板醤場ない場合は、ら油でしても美味しいです。 子供さんがいる場合は、いれずにそのままでも十分美味しいですよ。
材料
(4人分)
もやrし
2袋
ニラ
1束
塩辛
大さじ2
にんにくみじん切り
1カケ
豆板醤
少し
醤油
少し
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
塩辛を沢山頂いたので、贅沢に料理に使ってみようと思い、格安だったもやしを使って作ってみたらかなり美味しかったんです。 これはお酒もご飯も進みますよ~。
1.
ニラはもやしくらいにカットし、もやしと一緒に洗ってざるに揚げておき、にんにくはみじんぎりにしておく。
2.
フライパンに、ごま油を小さじ1をいれ、にんにく豆板醤で香りを出したら野菜を加える。
3.
ニラともやしをいれさっと炒めたら、塩辛を加え、少しの醤油で味を整えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/499406
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