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ちょっと和風なキャベツカレー
by スノかな
じゃがいもがなかったのでキャベツで作ってみました☆ とろとろのキャベツで おなかいっぱいになります!
コツ、ポイント
特にないですが、キャベツ好きな人はたっぷり入れてください♪ あと、油でなくてバターで炒めるとおいしい気がします。
材料
(2~3人分)
キャベツ
3~4枚
たまねぎ
大1個
人参
1/2個
鶏もも肉
150gぐらい
バター
30g
塩
少々
黒こしょう
少々
ほんだし
大さじ1.5
カレールウ
4片
水
4カップ
このレシピの生い立ち
もつ鍋に入っていたキャベツがあまくておいしかったのでカレーに入れてもおいしそうだなぁと。
1.
たまねぎ、人参、鶏もも肉は適当な大きさに切る。 キャベツは好きな大きさにちぎっておく。(私は大きめが好きなので大きめ!) 芯の部分がおいしいのでたくさん入れます♪
2.
鍋に火をつけたらバターを入れて、たまねぎから入れます。 すこししたら鶏もも肉と人参を入れて炒めます。 全体的に火が通ってきたら塩・こしょうをする。
3.
しんなりしてきたら水とほんだしを入れて20分くらい弱火で煮込みます。(アクがでてきたらすくっておく) 火をとめてルウをとかしたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/499423
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