少しの水で蒸し焼きにしました。そのまま食べてもチーズをかけてもおいしいです。
コツ、ポイント
鷹の爪は小さく切るとすごーく辛いので気をつけてくださいね。ブロッコリーの大きさにより塩味は加減してください。
このレシピの生い立ち
少しの水で蒸し焼きにしたらおいしいと思ったので。
1.
ブロッコリーは小房に分け洗っておく。ニンニクは薄切りにする。鷹の爪はそのままか半分に切って種を出す。
2.
フライパン,または鍋にブロッコリー・にんにく・鷹の爪を入れ塩をふり,オリーブオイルを回しかけ,水を入れる。
3.
蓋をして強めの中火で2分ぐらい加熱。ひっくり返しまた蓋をして弱火で3分ぐらい加熱。
4.
器に盛りつけお好みで粉チーズをかけてどうぞ♪
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