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卵の素揚げ
by U字☆
揚げ時間はお好みで 合計3分は固めの仕上がりです。
コツ、ポイント
多めの油で揚げてください。 少なめの油だとただの目玉焼きになってしまいます。
材料
(一人分)
卵
1つ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
絶対はねる絶対はねる はねなーい 油に入れると、はねると思ってましたが大丈夫でした。 カリカリの目玉焼きに近いです。(そりゃそうだ)
1.
生卵を用意します、普通の卵です。
2.
油の温度 160度ぐらいで、そーと割り落とします。
3.
1分で裏返します。
4.
もう1分でもう一回裏返します。
5.
完成 3分で固めの仕上がりでした。
https://cookpad.com/recipe/4995065
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