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★牛う丼 *Ym*
by ゆりまんま
インスタントうどんを使って牛丼・・・いやいや、牛うどん!題して「牛う丼」!( *´艸`)wあんかけつゆがうどんに絡まる~(*゚ρ゚*) ■08年3月:追記■「艶うどん」レシピコンテスト、特別賞を受賞しました!有難うございました♬
コツ、ポイント
特にないですが・・・添付の「特製つゆ」を2袋入れると味が濃すぎな気がしますので、1袋と半分にしました。
材料
(2人分)
「艶うどん」
2袋
牛肉
150g
たまねぎ
小1個
■水
1カップ(200cc)
■添付の「特製つゆ」
1袋と半分
■砂糖
大1
■生姜
ひとかけ
片栗粉
小さじ1
紅生姜
適量
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」がモニター当選しましたので、考えました♪汁っぽくないうどんを作ってみようかなぁって思って考えた結果です。
1.
材料です。たまねぎは細切り、生姜は摩り下ろし、片栗粉は同量の水で溶いておく。
2.
鍋に湯を沸騰させ、うどんをゆでる。
3.
もう一つの鍋に油(分量外)を引いてたまねぎを炒める。たまねぎがある程度炒まったら、牛肉を入れまた少し炒める。
4.
たまねぎと牛肉の鍋に■を入れ、2分~3分煮る。
5.
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら牛丼のあんかけ完成。
6.
別鍋でゆでておいたうどんをざるに上げ、どんぶり器に盛って、牛丼あんかけをかけて、紅生姜を乗せたら「牛う丼」のできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/499514
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