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お鍋の最後はうどんを入れるのが我が家では定番なのですが、 艶うどんを入れてみるとどうなのかな?と思って。。。 食べて見たかったので作って見ました。 生めんではないけれど、ノンフライ麺で、煮込みにぴったりでした。