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南相馬市のしゅんぎく生産者の半谷眞知子さんに教えていただきました。 「てんぷらや鍋物、和え物といった定番以外のしゅんぎくのレシピを考えた際にチャーハンの付け合わせとしてこのスープを考案しました。」(半谷さん)