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手巻き寿司パーティー★軍艦
by とけい★
手巻き寿司パーティー、いつもはくるっと巻いて食べるけど、今回は軍艦にも挑戦!
コツ、ポイント
万能たれは醤油よりも濃度が濃いので、ヅケにするとお刺身にしっかり味をまとわせてくれます。ごま油を足すとユッケ風になっておいしいかも!新鮮なお刺身が手に入ったら、ぜひやってみてください♪
材料
酢めし
食べたい分量
海苔
巻きたい分量
好きな刺身
好きなだけ
大葉
お刺身についてるものでOK
さぶろうべいの万能たれ
お好みの濃さで希釈せず
このレシピの生い立ち
お寿司やさんで軍艦を作るところを見ていて、マネしてやってみたくなっちゃって★
1.
酢めしを作ります。 これ一本でカンタン♪ 熱いご飯にかけて、うちわで水分を飛ばしながら、ヘラで切るように混ぜます。
2.
お刺身を用意します。 今回は「手巻き寿司用に切ってください」と魚屋さんに注文。細長く巻きやすく切ってくれました。
3.
そのお刺身をさらに1cm角くらいに刻みます。大葉も刻みます。ぜんぶ一緒に万能たれに絡めます。
4.
軍艦用に長い海苔を準備。 にぎり寿司くらいの大きさに丸めたら、海苔を一周ぐるっと巻きます。
5.
上に具材を乗せたら完成! こちらは、サーモン&きゅうりの軍艦★
6.
中トロと大葉の軍艦★
7.
中トロとイカの軍艦★ (海苔の幅が広いと、背が高い軍艦に…)
https://cookpad.com/recipe/4995506
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