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簡単おつまみにも✤マグロと長ネギの煮物❁
by 331ミミイ
マグロと長ネギで直ぐに出来る、さっぱりポン酢入りの煮物です❀.* 簡単でおつまみや朝食にも!
コツ、ポイント
アルミホイルで落し蓋をすると、落し蓋にアクも取れて美味しく出来ます✾.* 煮てからそのまま暫く置くと、より味が染みます。 写真は仕上げに大葉の千切りを乗せました❀
材料
マグロ(種類は何でもOK)
200gほど
長ネギ
2分の1本
水
150ml
ポン酢
大さじ3
醤油
大さじ1.5
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
マグロが煮魚用に安くなっていたので、簡単な煮物にしました❁.゚ 簡単で直ぐに出来る、あと一品に❃
1.
長ネギは、2cm幅の斜め切りにする。 マグロは一口大に切る。
2.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら長ネギとマグロを入れる。
3.
再び沸騰したら、軽く丸めてから広げたアルミホイルで落し蓋をする。
4.
鍋の蓋もして、弱めの中火で5分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/4995621
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