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肉カレーうどん (艶うどん使用)
by TOMO-MU
艶うどん(カレー)を使ってお鍋1つでカレーうどん。洗い物も少なくってボリュームがあります。
コツ、ポイント
特にありません、お鍋ひとつで出来るのでとっても簡単です(^∀^;)後片付けもかんたーん(笑)
材料
サッポロ一番「艶うどん」マイルド和風カレーつゆ
1袋
牛肉
お好きなだけ
じゃがいも
1個
しめじ
1/3個
トマト
2切れ
アラスカ(かにかま)
1切れ
長ねぎ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニターに当選しました。インスタント麺は栄養が偏りがちですが、簡単に作れて栄養が偏らないようにしたかったので♪
1.
ジャガイモを皮をむいて少し太めの細切り(ポテトフライくらい)にし、小麦粉を軽くまぶします。長ネギは小口切りにします。
2.
お鍋に、牛肉・じゃがいも・しめじを入れて炒めます。火が通ったらお皿に取り出します。
3.
手順「2」と同じお鍋に、水500ccを入れ沸かす。沸騰したらうどん麺を入れて5分茹でます。残り1分で長ねぎを入れてください。
4.
器にスープの素を入れておく。
5.
手順「3」のうどん&スープを器に注ぎ、かきまぜる。手順「2」で炒めたものとトマト・かにかまをトッピングしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/499589
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