文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バタフライピーで◇2色のサイダーグミ
by azu_栄養士
天然の青い色素、バタフライピー粉末を使って、簡単で夏らしいスイーツを作りました。
コツ、ポイント
お湯に溶かしたゼラチンをサイダーに入れてから型に入れる時は素早く。 時間が経つと、型に入れる前に固まってきてしまいます。
材料
(作りやすい分量)
サイダー(加糖)
100㏄
ゼラチン(お湯に溶かすもの)
10g
お湯
50㏄
バタフライピー粉末
少々
このレシピの生い立ち
これから夏に向けて、見た目も涼しくさわやかで簡単に作れるスイーツを作りたかったので考えました。
1.
バタフライピー粉末は少量のお湯(分量外)に溶かして、濃い青の液を作っておく。
2.
ゼラチンはお湯によく溶かし、サイダーに入れてよく混ぜる。
3.
②を2つに分け、片方に①の青い液を少量ずつ加えお好みの濃さにする。
4.
2色それぞれ、素早く型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
バタフライピー粉末はこれを使いました。
6.
グミ型はこれを使いました。(スプーンは大きさ比較用です)
https://cookpad.com/recipe/4995908
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.