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簡単!切干大根
by vlcm1976
切干大根をとっても体にいいのと、食物繊維が多いのでダイエットに最適!定期的にたべよう
コツ、ポイント
なんでもそおだけど、お酒をいれることで味にしまりで出る!!
材料
切干大根
50グラム
小さいちくわ
4本
しいたけ
1パック(8個)
酒
大さじ2
だし汁
500ML
しょうゆ
大さじ1
さとう
切干大根
このレシピの生い立ち
TVで料理番組でしててすっごく美味しそうだったので作ってみました!
1.
乾燥切干大根を水で戻す(1時間~2時間」)
2.
十分に戻ったら、切干大根をよく絞る。 その間にちくわを輪切りに!しいたけを斜めにスライスしておく。
3.
熱したフライパンにサラダ油を適量ひき、ちくわ・しいたけをいため、しんなりしてきたら切干大根を入れていためる。
4.
あと、酒大さじ2を入れる。そのあと、だし汁50mlを入れ、砂糖・しょうゆを大さじ1いてれ味と整えて、とろ火でたく できあがり!
https://cookpad.com/recipe/499596
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