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小麦アレルギー対応 キーマカレー
by グリコ♪こめこ
野菜嫌いな人でも食べやすい、キーマカレーです。こめの香(グルテンフリー)でとろみをつけます。
コツ、ポイント
カレー粉の量はお好みで調整してください。 クミン、ガラム、マサラなどお好みでプラスすると異国に行った気分になります♪ また、隠し味として砂糖、はちみつ、醤油など追加しても楽しめます。こめの香(グルテンフリー)で適度なとろみが出ます。
材料
(※小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応のものをお使い下さい。)
こめの香(グルテンフリー)
5g
合挽ミンチ
40g
玉ねぎ
40g
にんじん
20g
ピーマン
15g
ニンニク
少々
油
適量
カレー粉
2g
塩、こしょう
適量
ケチャップ
5g
ウスターソース
3g
水
カップ1/2強
このレシピの生い立ち
このレシピは、管理栄養士 野田康子様のご協力をいただき、小麦アレルギー対応レシピをご提供しております。
1.
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニクはみじん切りにする。
2.
フライパンに油をひき<1>の野菜を炒める。 ※ニンニクを先に炒めると風味が増します。
3.
火が通ったらミンチを加え、さらに炒めて、塩、こしょうで味をつける。
4.
<3>にこめの香(グルテンフリー)、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースを加えてさらに炒める。
5.
器にご飯を盛り付ける。
6.
<4>に更に水を加える。 水気がなくなるまで、炒める。 器にご飯を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/4996396
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