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♪パイ生地キッシュ♪
by mynameisyuko
市販のパイ生地でキッシュを作ってみました。
コツ、ポイント
*野菜はなんでも良いと思います。たくさん入れた方がボリュームが出ておいしさが増します。
材料
(4人分)
パイ生地
2枚
ほうれん草
1束弱
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2個
エリンギ
1本
ベーコン
3枚
コンソメ顆粒
小さじ1
バター
大さじ1
塩・こしょう
適量
生クリーム
1パック
卵
2個
溶けるチーズ
適量
粉チーズ
適量
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
彼の希望もあり、友人が遊びに来たので分け合えられるように作りました。おなか一杯になります^^
1.
写真のような15cm幅のグラタン皿を使いました。これですと、2皿分作れます。分量は2皿分の4人前です。
2.
グラタン皿などに、麺棒で伸ばしたパイ生地1枚をかぶせ、お皿のふちにピッタリつける。210度に温めたオーブンで10分程度焼く。
3.
焼いている間に野菜とベーコンを、バターを溶かしたフライパンでいためる。嵩が減ったらコンソメと塩こしょうで味を調える。
4.
生クリーム、卵を混ぜ合わせておく。
5.
焼き終えた1に2の野菜を入れ、3の液を流し込む。
6.
溶けるチーズと粉チーズ、パセリを振りかけて、210度に温めたオーブンで15分焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/499654
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