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簡単1品♪エノキの酢味噌和え
by P・okan
もう1品欲しい時に簡単にできる おかずです。
コツ、ポイント
水っぽくならないようにエノキ、わかめ、キュウリの水気は切ってから混ぜて下さい。
材料
(4人分)
エノキ大株
1袋
きゅうり(千切り)
1/3本
乾燥わかめ
大1
酢味噌
30g
このレシピの生い立ち
もう1品欲しかった時にあるもので作った レシピです。
1.
えのきは石突を取って半分に切りスチーマーに入れて500wのレンジで2分加熱する。若芽は水に戻しておく。
2.
千切りにしたキュウリは塩を振ってしんなり刺せ、水気を軽く絞る。
3.
エノキ、水気を切った若芽、2のキュウリをボールに入れ酢味噌を入れて混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4996842
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