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辛みを抑えた♡オニオンソース
by sorako♡
炒めて煮込んで辛みを消します(^^) 隠し味の野菜ジュースでさらに食べやすい味になります。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1/2個
☆しょうゆ
大2.5
☆みりん
大2
☆酒
大1
☆野菜ジュース
50cc
☆水
50cc
このレシピの生い立ち
すりおろしのオニオンソースが食べたくて、子供が食べられるように辛みを抑える工夫をしました。
1.
玉ねぎはすりおろす。
2.
サラダ油大1を熱し(お肉やハンバーグを焼いた後のフライパンならなお良し)、玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎが色づいてきたら、☆の調味料全てをいれ弱火で煮込む。 煮詰まってきてまだ辛かったら水を足してまた煮込む。
4.
ステーキでもハンバーグでも良く合います♡ 辛みがないので食べやすいです。 野菜ジュースが甘みをプラスしてくれます(^^)
https://cookpad.com/recipe/4996918
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