節分の恵方巻き用に干ししいたけとかんぴょうの煮物を作りました。一緒に煮ちゃうからラクチン♪
残ったものは冷凍しておいて、来月ひな祭りの散らし寿司の具になる予定です。
コツ、ポイント
しいたけとかんぴょうは寿司の具などに使うのであればちいさく切ってから煮ると使いやすいと思います。
このレシピの生い立ち
どうせ同じ味なので一緒に煮てしまいました。
1.
しいたけをもどす ※今回は前の晩からもどして、朝煮ました
3.
しいたけとかんぴょうをお好みの大きさにカットする
4.
鍋にしいたけ・かんぴょう・しいたけの戻し汁・調味料全てを入れ火にかける
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