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簡単!冷製パスタ風ツナトマト麺(ランチ)
by mitsu8_k
さっぱり爽やかな 冷製サラダパスタ風の和え麺です^^* パスタ、素麺、ひやむぎ、うどん、半田麺などお好みの麺でどうぞ!
コツ、ポイント
なし
材料
(2人分)
お好みの麺(今回は半田麺使用)
2束
トマト
中2個
玉ねぎ
小1/2個
ツナ
1缶
■
調味料A
ポン酢
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
塩
ひとつまみ
はちみつ
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前からよく作っている角切りトマトとポン酢の和え麺。 トマトをすりおろしてみたらおいしかったのでレシピにしました。
1.
麺を表示時間通り茹でる。 茹で上がったら冷水で冷やす。 ※水につけっぱなしにせず、ザルで水を切っておく。
2.
トマトは皮ごとすり下ろすか、フードプロセッサーにかける。 ボウルに移し、調味料Aを加えて混ぜておく。
3.
玉ねぎはスライスし、水にさらす。 辛味が抜けたら、軽くしぼって水気を切っておく。
4.
冷たくなった麺を、2のボウルへ入れソースと和える。
5.
お皿に盛ったら、油を切ったツナと絞った玉ねぎを乗せて完成。 お好みでバジルなどトッピングしても美味です!
https://cookpad.com/recipe/4997390
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