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ワカメの炒めナムル
by dyundyun
シャキシャキのワカメの食感を味わう副菜です。
コツ、ポイント
ワカメの戻しすぎには注意してください。 冷蔵庫で3日ほど保存できるので、常備菜にも!
材料
(2〜3人分)
塩蔵ワカメ
30g
長ネギ(みじん切り)
3〜4センチぐらい
にんにく(みじん切り)
ひとかけ
ごま油
大さじ1
塩
少々
一味唐辛子
少々
炒りごま 白
少々
このレシピの生い立ち
新物ワカメを大量にいただいたので、味噌汁や酢の物以外でも味わいたくて。
1.
ワカメは水で洗い、たっぷりの水に5分ほど浸す。長ネギ、にんにくはみじん切りに。
2.
ワカメの水気を絞り、食べやすい大きさのザク切りにする。
3.
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ワカメを炒める。
4.
ワカメに油が回ったら、長ネギ、にんにく、塩、一味唐辛子を加え炒め、ゴマを振り完成。
https://cookpad.com/recipe/4997626
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