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スティックパン★チョコ
by なまごみら
さくさくおやつパン。
コツ、ポイント
全粒粉を入れているので軽い仕上がりです。私は上新粉や薄力粉などプラスするものをいろいろ試しています。
材料
(適当)
★強力粉
250g
★全粒粉
30g
★三温糖
30g
★塩
ひとつまみ
★マーガリン
30g
◎イースト
小1
○ぬるめの牛乳
180cc
●チョコチップ
60g
このレシピの生い立ち
冬はチョコが溶けなくてうれしい。いつでもつまめる気軽さがうれしいですよね。
1.
★をボウルに入れて最後にイーストを乗せる。レンジで温めた牛乳をイーストめがけて入れて木べらでまとめる。
2.
捏ねあがったらチョコチップを入れ込む。 1次発酵します。(バターロール参照)
3.
10分ベンチタイムをとって、めんぼうで2cmほどの厚さにのばし、スティック状に切る。(太さはお好みで)
4.
2次発酵させます。(バターロール参照) 200度のオーブンで10分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/499769
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