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にんじんみそ漬け
by 蕎麦の華
さっとゆでて漬けるだけの簡単みそ漬け♪ぽりぽりとご飯のお供に!
コツ、ポイント
にんじんは正味150gくらいでした。沸騰したお湯に入れて、再沸騰して1分くらい茹でています。
材料
(作りやすい量)
にんじん(小)
2本
マルコメ 液みそ 料亭の味
大さじ2
砂糖
小さじ1〜2
サラダ油(茹で用)
小さじ2
このレシピの生い立ち
生のままより、さっと茹でて熱いままみそに漬けるとよく味がなじむ気がします。
1.
にんじんを細めの拍子切りにする。
2.
サラダ油を入れたお湯にいれさっとゆでる。
3.
砂糖とみそを袋に入れておく。水気を切ったにんじんを熱いままいれよく混ぜる。
4.
一晩おいて完成。
https://cookpad.com/recipe/4997913
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