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長芋をたくさん頂いたので、山かけにしようと思ったのですが、我が家の子供たちはすりおろすより歯ごたえがあった方がいいと言うので、長芋をサイコロサイズに切ってみたら大ヒット!今ではこれが食べたくて、わざわざ刺身用まぐろと長芋を買いたくさん作っています。