文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわ基本のお好み焼き・餅チーズてん
by ●●●体裁よく●●●
豚てん、海老てん、もちチーズてん、ハムチーズてん色んな具でお好きなお好み焼きを。家族で過ごす時間を楽しもう♬
コツ、ポイント
綺麗な焼き目がつくのを目で見て確認!香ばしくいただきましょう。お子様と一緒に焼いて作るのも楽しめますよ。
材料
(4人分)
キャベツ
1/2玉弱370g
ねぎ〔太〕
1本
小麦粉
150g
水
280ml
★山芋
170g〔1パック〕
★卵
2個
★顆粒だし
小さじ1
★揚げ玉
大さじ3
★紅しょうが
大さじ1
★かつお節
1袋〔2.5g〕
■
具
肉
60g
海老
100g
もち
1個
チーズ〔餅用・ハム用〕
26g
ハム
4枚
このレシピの生い立ち
お店にいかずに、家でお好み焼きが食べたい時に作ります。美味しい分量を考えました。是非、家で挑戦してみてください。
1.
山芋をすりおろします。片方の端は切り落とし、反対側の端は切らず皮も少し残しておきます。滑らずつかめ、すりおろしやすい。
2.
キャベツは約4〜5mmに千切り、ねぎは輪切りに。紅しょうがはみじん切り。餅は1cm角に。ハムはお好みの大きさに。
3.
大きめなボールに小麦粉、水をいれ混ぜます。そこに、★を入れ混ぜます。
4.
3のタネを、器4つにわけます。
5.
キャベツ、ねぎを、4つの器に入れます。それぞれ、豚肉、海老、もち、ハムをいれます。チーズは別に!
6.
ホットプレート、又は、フライパンを温め、油を敷き、具を炒めその間に、キャベツとねぎと生地を混ぜておきます。
7.
餅チーズの場合、まずもちを焼き、具の上に半分タネを流し込み、チーズ半分を中央に乗せ、更に残りのタネを流し形を整え4分焼く
8.
綺麗な焼き色がついたら裏返し、約5分焼きます。 火加減によりますので調節しながら焼いてください。
9.
ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて召し上がれ。
10.
豚てんの作り方・海老てんは同じ作り方→ID:5009619
11.
餅チーズてん・ハムチーズてんは同じ作り方→ID:5009507
https://cookpad.com/recipe/4998106
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.