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圧力鍋で煮豚 〜豚ももブロック〜
by じゅっちャんママ
もも肉なのに柔らかくて美味しい煮豚になりました。あっさりしてます(^ ^)
材料
豚ももブロック
300〜400g
水
200cc
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
きび砂糖
大さじ1
玉ねぎ
1個
生姜
適量
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけど煮豚って脂が多い、、柔らかくてあっさりしたお肉が食べたいと思い、脂身の少ないももを圧力鍋で(^ ^)
1.
玉ねぎをみじん切りに、生姜を千切りにする。 玉ねぎ・生姜・調味料をはかり、圧力鍋に準備します。
2.
フライパンで豚ももブロックの表面を焼きます。 ※中まで火を通さなくてもOK
3.
圧力鍋にお肉を入れて、中火にかけます。圧がかかったら弱火にし、15分煮る。 自然に圧が抜けるのを待つ。
4.
好きな幅に切り、煮汁に1度戻す。 切った断面にも煮汁が染み込んでしっとり美味しくなります。 あとは、盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/4998218
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