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洗い物最小限★ココア甘酒パウンドケーキ
by 発酵家族
甘酒を使ったヘルシースイーツ。洗い物はボール1個とヘラ1本と小さじ1だけ。
コツ、ポイント
めんどうな粉ふるいはいりません。 手作りの甘酒を使いました。米・麹の甘酒で代用できます。 生地をすぐに焼けない場合は2の生地を冷蔵庫で冷やしておきます。
材料
薄力粉
90g
ココア(無糖)
10g
砂糖
50g
甘酒
50g
油
30g
卵
1個
オレオクッキー
5枚
★ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
洗い物がキライなのに、作るのが好き。洗い物を極限まで減らした普段のおやつを作りたくて考えました。
1.
オーブンを160℃に予熱する。型に耐熱紙を敷く。
2.
生地を作る。オレオクッキーは3枚飾り用に取り分ける。残りのオレオ、★以外の材料をボールに加えヘラで混ぜる。
3.
★を加えて30回混ぜる。型に生地を流し込む。残りのオレオクッキーを表面に埋め込む。オーブンで焼く。
4.
箸を生地に刺して生の生地が箸につかなければ焼き上がり。網の上に乗せて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4998345
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