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うちの簡単キーマカレー
by テラ飯屋
カレーが純粋に大好きなんで。
コツ、ポイント
カレーはスパイスからだと更にオリジナルになりますよ!
材料
牛豚合挽き肉
350g
玉ねぎ
1個
ミックスベジタブル
100g
バナナ
1本
にんにく
1片
ローリエ
2枚
無塩100%トマトジュース
500ml
バター
大さじ1
★コンソメの素
2個
★SBカレー粉
お好み
★ケチャップ
大さじ1
★中濃ソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
知り合いのカレー屋の方に色々教えていただきました。
1.
玉ねぎをみじん切りにして飴色になるまでよく炒めます。
2.
飴色に炒めた玉ねぎを取り出して、ひき肉を炒めます。刻んだにんにくを入れ軽く塩胡椒で味付けします。
3.
玉ねぎとミックスベジタブルをいれます。トマトジュースを入れて煮詰めます。
4.
★の材料を全ていれます。カレー粉はスパイスからでも構いませんが、簡単に今回はSBカレー粉を使用してます。お好みで大丈夫!
5.
アルミに楊枝で小さな穴を空けて中火でコトコト煮詰めていきます。たまにかき混ぜて水分がなくなるまで煮詰めてください。
6.
水分がなくなったら出来上がり!ライス、パン、ナン、パスタ、なんでも合いますよ!最後に目玉焼きやゆで卵、パセリなど入れ完成
7.
バナナはお肉を炒めたらペーストにして入れると甘さを引き出してくれます。入れなくても構いません。
https://cookpad.com/recipe/4998971
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