文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほんのり抹茶のしっとりマドレーヌ
by なんちゃってパティシ
マドレーヌに抹茶を合わせた和風スイーツです♪
材料
(6コ分)
卵L玉
1/2コ
グラニュー糖
28g
国産小麦粉
33g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
国産ハチミツ
5g
バター(無塩)
30g
型塗用バター(無塩)
少々
粉末抹茶
小さじ1(お湯大さじ1で溶いておく)
このレシピの生い立ち
前回、紅茶味のマドレーヌを作り、 いろいろな味のマドレーヌを作りたいと思い、 今回は抹茶に挑戦しました(^^♪
1.
溶かした型塗り用バターをマドレーヌ型へ塗る。
2.
バター(無塩)を溶かす。
3.
溶き卵、グラニュー糖、ハチミツを混ぜて、 50℃位に温めて泡立てる。
4.
ハンドミキサーで7分立てくらいまで泡立てる。
5.
小麦粉、ベーキングパウダー、溶かした粉末抹茶を合わせる。
6.
5続き
7.
40℃に溶かしたバターを加えて混ぜる。
8.
マドレーヌ型に生地を流す。
9.
冷蔵庫で30分冷やす。
10.
オーブン180℃で10分で完成。(オーブンによって異なります)
https://cookpad.com/recipe/4999120
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.