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簡単美味しいみぞれ蕎麦♡
by 日本のお茶
食欲のないときや簡単に済ませたいときにオススメ✧美味しいお手軽みぞれソバです♡
コツ、ポイント
水気を切りすぎないで!大根おろしとそばの水気でめんつゆが薄まるので、濃縮タイプのめんつゆそのままで調度いい☆ 薄味が好きな方は少し水を足して調整してね! お好みの薬味をのせて、いろんな味を楽しんでください♪
材料
(1人分)
そば(乾でも生でも)
1人前
大根
3センチくらい
めんつゆ(2倍濃縮)
好きなだけ
ねぎ、天かす、海苔など
好きなだけ
このレシピの生い立ち
家でダラダラ…今日は何もしたくない!なんてときに、思い付いてパパっと作ってみました☆ 火を通さなくていい薬味なら時短にもなりお手軽です♪
1.
そばを規定の分数茹でる。かたさはお好みですが、「ざるそば」の分数がオススメ!
2.
大根の皮を剥き、大根おろしを作る。私はID:724786で作っています♡簡単にフワフワの大根おろしが作れます☆
3.
そばの水を→軽く←きり、お皿に盛る。大根おろしをのせる。
4.
好みの薬味をのせ、2倍濃縮のめんつゆをそのままかけて召し上がれ╰(*´︶`*)╯
5.
水を切りすぎないのが最大のポイント☆夏は氷を入れても、冬は温かい麺に、温めためんつゆをかけてもそのまま美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/4999305
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