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ベーコンときのこの洋風たけのこご飯
by あさコロモ
ベーコンの旨味としょうゆの香ばしさが美味しい、洋風のたけのこご飯です。切って乗せて炊くだけ。簡単です。
コツ、ポイント
具材の切り方に決まりはありません。お好みのサイズで切ってください。 きのこは、エリンギ、しめじ、舞茸でも美味しいです。
材料
(4人分)
米
2合
たけのこ(ゆでたもの)
150g
ベーコン
2枚(約50g)
しいたけ(他のきのこでもOK)
40g
しょうゆ
大さじ1.5
塩
小さじ1
コンソメキューブ
半分
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
たけのこご飯は和風の味付けが多いので、洋風の味付けにしてみました。
1.
米を研いで、ざるにあけておく。
2.
たけのこは1㌢角に、ベーコンは細切り、しいたけは薄切りに切る。しいたけの軸も使いましょう。
3.
炊飯器に、米、水、しょうゆ、塩、砕いたコンソメを入れ、ひと混ぜし、切った具材を乗せ、炊飯する。
4.
炊き上がったら仕上げに、黒こしょうを混ぜる。 量はお好みですが、多めでも美味しいです。
5.
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6.
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7.
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