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☆とっても濃厚チーズケーキ☆
by a2co
濃厚なベークドチーズケーキです(^0^)炊飯器だから簡単!!なんとそのまま冷凍も可能!! 生クリームは半分なのでしっかりカロリーオフなので安心して食べれますよ! 3合炊き炊飯器でもつくれます!1升の場合は材料を倍にするとgood!!
コツ、ポイント
レモンの絞り汁をいれると香りもよくなり、固まりやすくなります!2でミキサーなどでよく混ぜると仕上がりもなめらかになります!3で炊飯釜ごと冷やすのは、出来立てはチーズケーキが柔らかいため取りにくいので、しっかり冷ますことでキレイにとれます!ラップにつつんで冷凍保存も可能!しかも、冷凍したまま食べるとチーズがさらに濃厚に感じ冷凍ケーキっぽくなります!!オススメしちゃいます(^0^)
材料
(1ホール(5.5合炊き))
フィラデルフィア クリームチーズ
200g~250g
生クリーム
100cc
砂糖
60~80g
卵
Mサイズ2個
レモン汁
大さじ1
薄力粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
ダーがチーズケーキ好きなので~最近はまってる「炊飯器調理」で作ってみましたぁ!!1ホールあっというまに完食されちゃぃましたぁ(^0^)
1.
室温で柔らかくしたクリームチーズをボールにいれて、練り混ぜる。卵を溶いたものと砂糖を加え泡だて器でよく混ぜる。
2.
1に生クリームを3回くらいにわけて加え混ぜ、レモン汁、薄力粉を振りいれよく混ぜる。
3.
炊飯釜に油またはバターやマーガリンを薄く塗って、2を流しいれる。「炊飯スイッチ」をおす!スイッチが切れて表面が固まっていればOK!まだなら、もう一度炊飯を!
4.
荒熱をとり炊飯釜ごと冷蔵庫で冷してできあがり! このまま冷蔵庫で冷やしてください!お釜からとれないときは左右にゆすって隙間を作るととりだしやすいです!
5.
こんな感じで、私は切り分け、まずはそのまま食べます(^0^)そして、残りはラップにくるんで、冷凍庫へ・・・☆ そうすれば・・・なんと2種類の食感が味わえますよ♪
6.
2で、ブルーベリージャムをいれただけで~こんなにオシャレなチーズケーキが☆ ジャムを入れるときは砂糖を少なめにしたほうがいいかな☆
7.
ブルーベリー入り!
8.
プレーン!
9.
可愛いお皿とコーヒーカップでこんなにもオシャレなケーキセットになっちゃいますよ☆
10.
プレーン生地を流し、真ん中にブルーベリー生地をながし二層にしたよ♪
https://cookpad.com/recipe/500040
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