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【本掲載】★てづかみ離乳食もっちりポテト
by mikatetote
学研【大人気クックパッドの離乳食】掲載!★手づかみ食べ初期に。 低タンパク質食材のみ使用、アレルギー心配な方にも安心。
コツ、ポイント
こしょうを入れて、ケチャップを添えれば、お酒のおつまみにも。 塩分取りすぎは、子供でも危険だそうなので、あくまでほんの少し、じゃがいもの甘みを引き立てるくらいで。 りんごのゆでたもの(切ってチンすればできます)を加えて、甘みを出すとやさしいおやつになります。
材料
(写真の約4㎝スティックが6本分)
じゃがいも
中1個
片栗粉
じゃがいもの1/3量
塩
少々
このレシピの生い立ち
じゃがもちなら、もさもさの苦手な子供も喜んで食べていたので、極力シンプルにしてみました。 我が家では、たくさん作って冷凍し、おでかけや朝食、あと一品にも活用します。
1.
じゃがいもを洗って、皮のままお皿に乗せてラップをして、電子レンジ強で約3分。ラップをしたまま3分ほど蒸らし、熱いうちに皮を剥いてマッシュします。
2.
そこに、分量の片栗粉と塩を加え、こねます。ぱさぱさして固まりにならないときは、水やミルクなどを足して調節します。
3.
目安は、手でぎゅっとまとめるとやっと固まりになるくらい。お好みの形にして、フライパンでフタをしながら、弱火で蒸し焼きにします。
4.
青のりと粉チーズを入れてみました。カルシウム強化!
5.
09.4.14 話題入りしました!我が子があちこちで活躍しているようで嬉しいです!ありがとうございます。
6.
2013おせち。インカの目覚めというジャガイモで作りました。粉チーズを入れてます。
7.
2014.2.8 100人レポ話題入りです。嬉しい~!ありがとうございます!
8.
niniiさんのかわいいコロコロレポ!こんなアレンジもお子様にはいいですね~
9.
2014.10.28発行の学研「大人気!クックパッドの離乳食」に掲載されました。ありがとうございます★
10.
2014.10.30クックパッドニュースに掲載されました★ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/500041
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