パセリの香りを楽しみながら食べれるシンプルなおしゃれパスタ!
このレシピの生い立ち
イタリアンパセリを使い切りたくて、、
1.
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火で香りを移します。
2.
沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
茹で時間は表示より1分短く!
3.
先ほどのフライパンにアンチョビを加えて軽く炒めたら、茹で汁とパセリを加えて火を消しておきます。
4.
茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
5.
お皿に盛りつけます。仕上げにパセリを散らしてあげれば完成です★
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