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【超簡単】10分でぱぱっと親子丼
by ベルグラス
お金も時間もないけど、がっつり食べたい!!! そんな欲望を簡単に叶えてくれるので献立に悩んだらコレ! お弁当にも持たせられます。
コツ、ポイント
手順7の卵を入れた後は、卵トロトロ希望なら蓋をしないで5秒でOK! 多少固めたい時は、蓋をして!
材料
(2人分)
■
【具材】
玉ねぎ
1コ(中~大サイズ)
鳥ムネ肉
100g程度
卵
2コ
■
【うまい煮汁】
サントリー天然水
100cc
本つゆ
50cc
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
※炒めるときに使うサラダ油
大さじ1
■
【薬味】
三つ葉
お好みで
焼きのり
お好みで散らしてください
このレシピの生い立ち
親子丼が大好きな夫の為に作ったものの、簡単にアレンジしてこの親子丼レシピが出来上がりました。 朝ごはんに親子丼を出して、残りはお弁当として持たせたりできて便利です。
1.
玉ねぎを1cm幅位で切る(太目の方が食感がいいです)※写真は玉ねぎ1コ多いです。
2.
鳥ムネ肉を1.5cm角に切る。(皮・脂は取ってしまってもOKです)
3.
熱したフライパン(26cm使用)に油大さじ1入れ、玉ねぎを軽く炒める。鶏肉を加え肉の表面が白くなるまで炒める。
4.
鶏肉の表面が白くなったら、ボールに合わせておいた【うまい丼汁】を入れる。
5.
フライパンに蓋をして、中火で6-8分蒸し焼きにする。
6.
鶏肉に火が通ればOK。
7.
ボールに卵2コを割りといて、フライパンを強火し、沸騰したら卵を回しいれる。蓋をして5秒数える。
8.
はい!出来上がり!!
9.
器にごはんを盛り、親子丼をかけて、薬味を散らして、はい!召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/500103
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