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簡単~★アスパラ巻きつくね★
by あさひちゃん
野菜が苦手な子供も喜びます♪ 巻いて焼くだけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
焼いて残った分を冷凍しておき、お弁当のおかずにも★
材料
(2~3)
アスパラ
5本
鳥ひき肉
180グラム
玉ねぎ
半分
パン粉
1/4カップ
卵
1個
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
我が家では肉巻き野菜をよく作ります。 んで、ある時、特価で買った鳥のひき肉を使って、野菜を入れてみては? と思い試してみたのですが、子どもたちに大好評でした。
1.
アスパラを下ゆでして半分に切っておきます。
2.
玉ねぎはみじん切りにして、飴色になるまで炒めて取り出し、冷まします。
3.
ひき肉に、先ほどの玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうを混ぜ合わせ、よく練ります。
4.
次に、分量外の小麦粉(なければよい)をまぶしたアスパラを、適当な大きさに分けたひき肉を巻きます。
5.
あとは、焼くだけです お好みで、マヨネーズやお醤油をたらしても美味しくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/500128
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