文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鳥ササミの麻婆豆腐
by mak1ron23
高たんぱく質、低糖質メニューです★
コツ、ポイント
片栗粉は最初に溶いておくこと。入れるときは火を一旦止めること。
材料
(4人分)
豆腐(木綿)(サイコロ切り)
1丁
鳥ササミ(茹でてからみじん切り)
2本
しょうが(すりおろす)
1かけ
にんにく(すりおろす)
1かけ
醤油
大匙1
酒
大匙1
みりん
大匙1
味噌(白・赤どちらでもOK)
大匙1
豆板醤
小匙1
片栗粉(同量の水で溶いておく)
小匙1
ねぎ
お好み分
このレシピの生い立ち
ダイエットしながら料理上手になりたいとおもい冷蔵庫に余っているものでつくりました★
1.
(下準備) 沸騰した湯にササミを入れ2分ほど全体が白くなるまで茹でる。冷めたら包丁で細かくきる。生の部分があっても大丈夫
2.
鍋に豆腐、1、しょうが、にんにくを入れ全体がぐつぐつなるまで中火で火にかける。
3.
鍋に★を入れ5分ほど中火で煮る。 (豆板醤の量はお好みの辛さにしてください。)
4.
火を止め同量の水で溶いた片栗粉を鍋に回しいれる。
5.
再び火をつけ弱火で1分〜2分煮る。全体にとろみがついたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5001667
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.