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ご飯がススム☆絶品!本格!回鍋肉☆
by amnママ
お家にある食材で簡単に回鍋肉レシピです☆甘辛い濃いめの味付けでご飯がススム一品♪本格的な味わいでお弁当にもオススメです!
コツ、ポイント
①豚肉はお好みのお肉を使ってみてください ②具材の量、調味料の濃さはお好みで調整してみて下さい ③□の調味料を入れる際、野菜から水分が出ないよう強火で一気に炒めて下さい ④豆板醤はお好みで!
材料
豚肉(お好みのお肉で)今回は豚もも切り落とし
150g
キャベツ
1/4玉
ピーマン
2個
長ねぎ
1/2〜1本
★ごま油
大さじ1
★生姜チューブorすりおろし生姜
3cm程or小さじ2
★豆板醤(なくても可)
小さじ1
□甜麺醤
大さじ1.5
□醤油
大さじ1.5
□酒
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
お家で簡単に素を使わないで回鍋肉を作ってみました!
1.
キャベツはざく切り ピーマンは(ヘタとタネを取り除く)細切り 長ネギはななめ切り お肉はお好みの大きさ に切ってください
2.
フライパンに★の材料を熱し香りが出てきたら、キャベツ、ピーマンを入れ軽く炒めます 【中火】
3.
しんなりしてきたら、お肉を入れ火を通します 【中火】
4.
火が通ったら、長ネギを加え軽く炒めます 【中火】
5.
全体的にしんなりしてきたら□の調味料を加え、具に絡ませます 【強火】(*強火で一気に炒めます)
6.
全体的に絡んだら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5001717
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