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まぜて焼くだけ簡単ベイクドチーズケーキ
by ellyblossom
材料を準備したらあとはまぜて焼くだけ~。料理初心者でもとっても簡単にできます。 すっぱさ控えめなチーズケーキです。
コツ、ポイント
焼き加減はオーブンによって違うと思うので、焼き具合を竹串で刺して確かめてください。 もうちょっと焼いたほうがいいかも、という時は焼き上がったオーブンから出さずにしばらくほうっておいて予熱で様子を見ます。 タルト台はるぅなさんの"ちょ~簡単♪タルト生地♪全工程写真付き☆"を使用しています。
材料
(18cmのタルト皿一個分)
クリームチーズ
200g
サワークリーム
70g
全卵
1個
砂糖
80g
レモン汁
あれば大さじ1/2
このレシピの生い立ち
母が見つけた新聞記事が元ですが、元の分量ではうちのタルト皿ではあふれてしまったので、量を改良。 またすっぱいチーズケーキが苦手なのでサワークリーム控えめ、レモン汁も私はいれませーーん。
1.
クリームチーズを電子レンジでラップなしで約1分半加熱してやわらかくする。泡だて器でなめらかなクリーム状にねる。
2.
サワークリームを加えてまぜる。砂糖を2~3回に分けて加え、すりまぜる。
3.
卵をほぐし、2~3回に分けて加え、その都度まぜる。あればレモン汁をまぜる。
4.
タルト台をしいたタルト皿に流し入れ、170℃のオーブンで40~45分焼く。真ん中に竹串を刺し、生地がつかなければできあがり☆
5.
タルト台を作らない場合、ビスケット80gに溶かしバター40gをまぜてタルト皿にしきつめるとさらに簡単。
https://cookpad.com/recipe/500171
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