コツ、ポイント
きつね色で表面カリっと。たくさん作って冷凍しておけばいつでも食卓に出せます。卵にサラダ油を混ぜる、揚げ焼き油にオリーブ油を混ぜるところ、がポイントらしいです。
このレシピの生い立ち
家でおばあちゃんがよく作ってくれました。
1.
カキをよく洗い、キッチンペーパーでしっかり水気をふき取ったら塩こしょうする。
2.
カキに、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。
3.
揚げ油でかりっと揚げて出来上がり。マヨネーズとウスターソースを混ぜたタレでいただく。
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