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にんじんとさつまいものバターソテー
by 飲みしんぼう
超簡単!!さつまいもとにんじんを切って炒めて最後にバターを落とすだけ。野菜の甘さとバターの塩味がヤミツキの甘旨さ!!
コツ、ポイント
油を極力使わず、焦がさず、野菜の甘さを大事に作ること!!
材料
(2~3人分(写真は1人分))
にんじん
小1本
さつまいも
にんじんと同量
バター
0.5cm角
このレシピの生い立ち
甘い根菜を食べたかったのと、献立に塩味が多かったから。
1.
さつまいもは皮を剥き、千切りに。 にんじんは皮をキレイに洗って皮付きのまま千切りにします。
2.
テフロンのフライパンを熱し、さつまいもを入れ、焦げないように炒めます。
3.
②のさつまいもがしんなりして来たら、にんじんを加え炒めます。 にんじんはシャキシャキが残る程度に温まったらOK。
4.
最後に③にバターを落とし絡めて完成。
https://cookpad.com/recipe/500178
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