文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ささみとお豆腐のヘルシーサラダ❁*+
by haruru✳︎
高蛋白、低カロ低糖のお豆腐とささみ、食物繊維たっぷりのキノコで作る簡単ヘルシーなサラダ♡まろやかで上品な味わいです❁*+
コツ、ポイント
ささみの筋はコラーゲンが豊富なので、あえて除かずにいます。苦手な方は除いてから調理ください♡お野菜はこの時期はエンドウや春キャベツを茹でても♡ささみは胸肉、ツナ缶などでも♡お豆腐は滑らかさの出る絹を使用しています♡
材料
(作りやすい分量)
鶏ささみ
120g〜
しめじ
約15g〜
豆腐
約100g
■
a
マヨネーズ
大さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
おつまみに野菜スティックを食べるので、どのお酒、お野菜にも合う、且つ栄養も◎なディップを添えたくて考案しました❁*+
1.
ささみは塩麹に一晩漬け調理の際常温に戻す。耐熱容器に入れラップをかけてレンジで2.5分+余熱 で加熱しほぐす。粗熱を取る
2.
しめじは蒸すか、耐熱容器に入れラップをかけレンジで30秒+余熱 加熱をし粗く刻む。1、水切り豆腐と混ぜる。
3.
2の豆腐がペースト状になるまでよく混ぜ、aで調味して完成❁*+
https://cookpad.com/recipe/5001918
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.